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NOX COFFEE ROASTERS
INNOVATION｜COLOMBIA FINCA MAZATLAN / COCO & PEACH INFUSED HONEY 100g
¥1,900 ($12.08)
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ご注文内容
このコーヒーについて
PEACH / COCONUT / JASMINE
芳醇なピーチの果実味に、ココナッツのまろやかな甘さ。ジャスミンを思わせる白い花の香りが、繊細に重なります。
酸味は穏やかで、甘さを中心とした軽やかな飲み心地。果実の香りをはっきり楽しみたい方や、いつもと異なるコーヒーの表情に出会いたい方におすすめです。
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ABOUT THE COFFEE
コロンビア・キンディオ県のFinca Mazatlanで、Luz Helena Salazar氏が生産したCastilloです。標高1,400〜1,450mで栽培されています。
精製はCoco & Peach Infused Honey。発酵工程でココナッツとピーチを実際に加え、その後、乾燥棚で天日乾燥させています。風味の比喩だけでなく、果実を使用した精製による香味を楽しむロットです。
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COFFEE INFORMATION
Country｜Colombia
Region｜Quindío
Producer｜Luz Helena Salazar
Farm｜Finca Mazatlan
Variety｜Castillo
Process｜Coco & Peach Infused Honey
Infusion Ingredients｜Coconut / Peach
Altitude｜1,400–1,450m
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Product Description｜English
PEACH / COCONUT / JASMINE
Expressive peach notes meet mellow coconut sweetness, accompanied by a delicate floral aroma reminiscent of jasmine.
Gentle acidity creates a light, sweetness-led cup. Recommended for those who enjoy pronounced fruit aromatics or want to explore a different expression of coffee.
ABOUT THE COFFEE
This Castillo is produced by Luz Helena Salazar at Finca Mazatlan in Quindío, Colombia, at 1,400–1,450 meters.
The Coco & Peach Infused Honey process uses actual coconut and peach during fermentation, followed by sun-drying on raised beds. These are processing ingredients, rather than tasting descriptors alone.
芳醇なピーチの果実味に、ココナッツのまろやかな甘さ。ジャスミンを思わせる白い花の香りが、繊細に重なります。
酸味は穏やかで、甘さを中心とした軽やかな飲み心地。果実の香りをはっきり楽しみたい方や、いつもと異なるコーヒーの表情に出会いたい方におすすめです。
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ABOUT THE COFFEE
コロンビア・キンディオ県のFinca Mazatlanで、Luz Helena Salazar氏が生産したCastilloです。標高1,400〜1,450mで栽培されています。
精製はCoco & Peach Infused Honey。発酵工程でココナッツとピーチを実際に加え、その後、乾燥棚で天日乾燥させています。風味の比喩だけでなく、果実を使用した精製による香味を楽しむロットです。
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COFFEE INFORMATION
Country｜Colombia
Region｜Quindío
Producer｜Luz Helena Salazar
Farm｜Finca Mazatlan
Variety｜Castillo
Process｜Coco & Peach Infused Honey
Infusion Ingredients｜Coconut / Peach
Altitude｜1,400–1,450m
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Product Description｜English
PEACH / COCONUT / JASMINE
Expressive peach notes meet mellow coconut sweetness, accompanied by a delicate floral aroma reminiscent of jasmine.
Gentle acidity creates a light, sweetness-led cup. Recommended for those who enjoy pronounced fruit aromatics or want to explore a different expression of coffee.
ABOUT THE COFFEE
This Castillo is produced by Luz Helena Salazar at Finca Mazatlan in Quindío, Colombia, at 1,400–1,450 meters.
The Coco & Peach Infused Honey process uses actual coconut and peach during fermentation, followed by sun-drying on raised beds. These are processing ingredients, rather than tasting descriptors alone.