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NOX COFFEE ROASTERS
INNOVATION｜ECUADOR LOJA MICROLOT / GEISHA NATURAL & HONEY 100g
¥3,000 ($19.08)
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ご注文内容
このコーヒーについて
FLORAL / RED GRAPE / HONEY
花を思わせる華やかな香りに、赤ブドウのような凝縮した果実味。ハチミツを思わせるやわらかな甘さが重なります。
なめらかでほどよい厚みがあり、ブドウの皮のような穏やかな渋みが味わいを引き締めます。ジューシーな果実感と、奥行きのある甘さを楽しみたい方におすすめです。
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ABOUT THE COFFEE
エクアドル南部、ロハ県の生産者が標高1,800mで育てたGeishaです。
それぞれ別に精製したNaturalを75％、Honeyを25％組み合わせたロット。両方に嫌気性発酵を取り入れ、Honeyにはコーヒーチェリーの発酵液「モスト」も使用しています。異なる精製を重ねた、複雑な果実味と甘さが特徴です。
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COFFEE INFORMATION
Country｜Ecuador
Region｜Southern Loja Province
Producers｜Growers in Loja Province
Variety｜Geisha
Process｜Natural 75% / Honey 25%
Altitude｜1,800m
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Product Description｜English
FLORAL / RED GRAPE / HONEY
Floral aromatics accompany concentrated red grape notes, layered with a gentle honey-like sweetness.
Smooth and moderately full in texture, with a subtle grape-skin tannin that adds definition. Recommended for those who enjoy juicy fruit and layered sweetness.
ABOUT THE COFFEE
This Geisha is grown by producers in southern Loja Province, Ecuador, at 1,800 meters.
The lot combines separately processed coffees: 75% Natural and 25% Honey. Both incorporate anaerobic fermentation, while the Honey component also uses coffee mosto—the fermented liquid from coffee cherries. Together, they offer a complex expression of fruit and sweetness.
花を思わせる華やかな香りに、赤ブドウのような凝縮した果実味。ハチミツを思わせるやわらかな甘さが重なります。
なめらかでほどよい厚みがあり、ブドウの皮のような穏やかな渋みが味わいを引き締めます。ジューシーな果実感と、奥行きのある甘さを楽しみたい方におすすめです。
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ABOUT THE COFFEE
エクアドル南部、ロハ県の生産者が標高1,800mで育てたGeishaです。
それぞれ別に精製したNaturalを75％、Honeyを25％組み合わせたロット。両方に嫌気性発酵を取り入れ、Honeyにはコーヒーチェリーの発酵液「モスト」も使用しています。異なる精製を重ねた、複雑な果実味と甘さが特徴です。
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COFFEE INFORMATION
Country｜Ecuador
Region｜Southern Loja Province
Producers｜Growers in Loja Province
Variety｜Geisha
Process｜Natural 75% / Honey 25%
Altitude｜1,800m
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Product Description｜English
FLORAL / RED GRAPE / HONEY
Floral aromatics accompany concentrated red grape notes, layered with a gentle honey-like sweetness.
Smooth and moderately full in texture, with a subtle grape-skin tannin that adds definition. Recommended for those who enjoy juicy fruit and layered sweetness.
ABOUT THE COFFEE
This Geisha is grown by producers in southern Loja Province, Ecuador, at 1,800 meters.
The lot combines separately processed coffees: 75% Natural and 25% Honey. Both incorporate anaerobic fermentation, while the Honey component also uses coffee mosto—the fermented liquid from coffee cherries. Together, they offer a complex expression of fruit and sweetness.